beyaz şarabın yanına ne gider ne demek?

Beyaz şarap, hafif ve ferahlatıcı yapısıyla birçok farklı lezzetle uyum sağlar. İşte beyaz şarap yanına gidebilecek bazı yiyecekler:

• Deniz Ürünleri:
  • Balık (özellikle ızgara veya buğulama): Beyaz şarabın asiditesi, balığın yağlılığını dengeler ve lezzetini ortaya çıkarır. Örneğin, somon veya levrek gibi balıklarla çok iyi gider.
  • Kabuklu deniz ürünleri (karides, midye, istiridye): Beyaz şarabın mineral notaları, deniz ürünlerinin tuzlu ve taze tadıyla mükemmel bir uyum yakalar.
• Kümes Hayvanları:
  • Tavuk veya hindi (hafif soslarla): Özellikle limonlu veya otlu soslarla hazırlanmış tavuk yemekleri, beyaz şarabın narenciye ve bitkisel aromalarıyla eşleşir.
• Salatalar:
  • Yeşillikler ve hafif soslarla hazırlanmış salatalar: Beyaz şarap, salatanın ferahlatıcı tadını tamamlar. Özellikle keçi%20peyniri veya avokado içeren salatalarla çok yakışır.
• Peynirler:
  • Hafif ve kremamsı peynirler: Brie, feta veya mozzarella gibi peynirler, beyaz şarabın yumuşak içimiyle dengelenir.
• Sebzeler:
  • Izgara sebzeler veya sebzeli risotto: Beyaz şarabın hafif tadı, sebzelerin doğal lezzetini bastırmaz ve uyumlu bir birliktelik oluşturur. Özellikle kuşkonmaz veya enginar gibi sebzelerle iyi gider.
• Makarna:
  • Deniz mahsullü veya kremalı soslu makarnalar: Beyaz şarabın asiditesi, kremanın ağırlığını keser ve yemeğin lezzetini zenginleştirir. Özellikle pesto soslu makarnalar da beyaz şarapla uyumlu olabilir.